油焖尖椒东北版

用料  

油焖尖椒东北版的做法  

1. 挑选小个头的尖椒，尽量不要太辣的那种，洗净，一定擦干净。

2. 锅内放少许油，八成热，把擦净的尖椒放入

3. ，煎至辣椒虎皮色，蔫软为止，倒入蒜末，爆香

4. 事先调好汁，放醋，酱油，糖，盐，少许淀粉。（个人喜欢酸甜口，糖醋就稍微多点）把调好的汁觉匀倒入爆香的锅中，收汁出锅即可

5. 出锅

小贴士

尖椒擦干净不然油嘣。