东北酱尖椒
来源：菜肴屋 阅读：1.02W 次
买了尖椒，一般就是做尖椒盒吃，今天就想多吃一碗饭的感觉，哈哈，就做了这道菜。
用料
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 水 | 1碗 |
| 味精 | 少些 |
东北酱尖椒的做法
尖椒洗净，去蒂，去芯
![东北酱尖椒的做法步骤图，东北酱尖椒怎么做好吃 第2张]( "东北酱尖椒的做法步骤图，东北酱尖椒怎么做好吃 第2张")
爆香用的姜，蒜切片，备用
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热锅冷油，下尖椒煎，双面煎出虎皮状，放姜，蒜，炒出香味
![东北酱尖椒的做法步骤图，东北酱尖椒怎么做好吃 第4张]( "东北酱尖椒的做法步骤图，东北酱尖椒怎么做好吃 第4张")
放水，末过尖椒，放黃豆酱，甜面酱，继续炒制，不要盖盖子，炒制酱稠时放点味素，出锅装盘即可，东北下饭菜。
![东北酱尖椒的做法步骤图，东北酱尖椒怎么做好吃 第5张]( "东北酱尖椒的做法步骤图，东北酱尖椒怎么做好吃 第5张")
东北下饭菜，辣，香，能多吃一碗饭😊
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小贴士
1.尖椒洗净控干水分，要不用油煎的时候蹦油，小心烫伤
2.要时不时的翻动尖椒，以防糊底
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