东北风 之 尖椒炒焖子

一道东北风味家常菜。

炒焖子主要流行于大连和丹东一带。😍😍😍

用料  

东北风 之 尖椒炒焖子的做法  

1. 把一大块焖子切成小方块。

2. 葱切花，蒜拍瓣。
   红、绿尖椒🌶️切块。
   猪🐷肉切片。

3. 植物油热锅。
   葱花、蒜瓣、花椒面、一小勺郫县豆瓣酱下锅，煸香。
   猪🐷肉下锅，炒到半熟。
   红、绿尖椒🌶️下锅，加一小勺生抽酱油、一小勺白糖，一小勺猪🐷油，炒到九成熟。
   加盐少许（视情况可有可无）。
   

4. 焖子下锅。大火🔥🔥🔥快速翻炒。
   成熟。
   加味精少许。
   出锅装盘。
   
   

5. 开吃！😍😍😍

小贴士

焖子下锅，一定要大火🔥🔥🔥快速翻炒！