油焖尖椒

下饭的好菜，有的辣椒特别辣，有的不辣软糯香嫩，看着油多，其实不腻

用料  

油焖尖椒的做法  

1. 尖椒洗好，去籽，切成小段

2. 葱花切小碎，切蒜末，姜末

3. 倒油，油热后把葱姜蒜入锅爆香
   把辣椒入锅爆炒

4. 加半碗水，小火微炖，5-7分钟后可大火收汤汁

5. 出锅喽！