油焖尖椒可爱版
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比整个的尖椒吃起来方便一点,做法是一样的。
用料
油焖尖椒可爱版的做法
肉馅用葱姜末,蚝油,酱油,少量盐,料酒,淀粉,花椒面拌好,尖椒切段,搅好的馅塞满,双面粘上淀粉,以防下锅后散开。
油温不要太高,放入食材,注意尖椒表面不要有水,那样会溅油,中火煎,隔一会儿翻一下,正面侧面都要煎到。
煎到尖椒变软,颜色变深后倒入酱油,酱油可以稀释一下,不然会咸,用好一点的酱油,最好是一品鲜或者海鲜酱油。放少许葱花和蒜末提味,不放影响也不大,出锅完成。
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