追剧必备——好吃到停不下来的柠檬酸辣鸡爪
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噔噔噔,追剧,喝酒,聊天都可备的凉菜#柠檬酸辣凤爪#,🤤酸酸辣辣且脆爽,可好吃了!包你啃了一个又一个停不下来😉,制作步骤也很简单👀
用料
柠檬 | 1个 |
姜 | 3片 |
醋 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
白糖 | 10克 |
小米椒 | 4个 |
盐 | 3克 |
鸡爪 | 15只 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 2勺 |
百香果 | 1个 |
香油 | 少许 |
追剧必备——好吃到停不下来的柠檬酸辣鸡爪的做法
下锅泡澡前,爪子必须洗得白白净净啦,修修指甲,分成两半,再用冷水冲洗。
下锅泡澡啦~放水,加姜片和两勺料酒,水沸腾后煮5分钟。
捞出转泡冰水。(做的前一晚要准备好冰哦~)
拿个碗,放入辣椒圈、蒜蓉、香菜段和柠檬片(留两三片后面用哦~,还多出来的柠檬片可以自己泡水喝),再让2勺生抽、2勺醋、1勺糖、一点点盐、一点点香油和一颗百香果的肉哦,拌匀。
倒掉冰水,沥干爪子的水,然后,嘿嘿,把酱汁倒在爪子上搅呀搅呀~
每只鸡爪都要雨露均沾哦!
铺上两三片柠檬给爪子做个美白面膜,再用一层保鲜膜封印6小时以上,即可开吃!!!
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