看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”
来源：菜肴屋 阅读：6.75K 次
夏天太热了，想吃鸡爪，又不想出门，怎么办？自己动手做，干净又卫生👍👍👍
用料
| 鸡爪 | 1.5斤 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 料酒 | 2汤匙(根据个人口味) |
| 白醋 | 4汤匙 |
| 洋葱 | 1个 |
| 柠檬 | 1个(祛籽) |
| 盐 | 1汤勺 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 小红椒 | 10跟 |
| 朝天椒 | 5根 |
| 蒜 | 3瓣(喜欢吃就放，不喜欢就不要它) |
| 姜 | 2片(煮鸡爪加入，去腥) |
| 花椒 | 6粒(煮鸡爪加入，提香) |
| 香叶 | 2片(煮鸡爪加入，提香) |
| 香菜 | 3根(根据个人口味) |
看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法
将洋葱、柠檬(一定要祛籽，不然会苦)、香菜、辣椒、大蒜切好备用
![看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第2张]( "看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第2张")
将鸡爪切成2瓣，锅中放水加入香叶、花椒少许、生姜、八角一颗，放入适当的盐(煮的时候一定要加盐，否则鸡爪没味道)
![看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第3张]( "看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第3张")
大致煮7分钟，喜欢吃软的可以煮的时间在长一点
将煮好后的鸡爪过水，放入容器内，加入提前切好的配料，倒入辅料进行充分搅拌，完成后自己先试一下口感，如缺味可适当添加![看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第4张]( "看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第4张")
完成所有步骤后放置12个小时(味道会更赞哦👍👍👍
![看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第5张]( "看剧必备小吃“柠檬酸辣鸡爪”的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.汤匙就我们平常喝汤那种陶瓷小汤匙就好
2.口味适合自己就好
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