追剧必备～酸辣鸭爪
来源：菜肴屋 阅读：3.33W 次
家里包装的泡椒鸭爪吃完了，这疫情买东西也不方便，刚好冰箱有一袋鸭爪，自己搞起来～
用料
| 蚝油 | 3勺 |
| 鸭爪 | 1袋 |
| 百香果 | 3个 |
| 小米辣 | 3根 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 泡椒 | 少许（喜欢的可以多放点） |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生抽 | 6勺 |
| 香醋 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 辣椒油 | 两勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 纯净水 | 适量（和酱汁一起调和） |
追剧必备～酸辣鸭爪的做法
冷水葱姜蒜、花椒和鸭爪一起下锅
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第2张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第2张")
把鸭爪煮熟
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第3张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第3张")
鸭爪出锅以后过冷水，这样口感更好
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第4张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第4张")
准柠檬、小米辣，洋葱、香菜切好备用
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第5张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第5张")
泡椒按个人口味放
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第6张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第6张")
百香果切开挖出果肉
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第7张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第7张")
万事俱备，把以上所述的调味料和纯净水调和以后，把备用的配菜和鸭爪放进容器（水要没过鸭爪），放进冰箱冷藏两小时以后就可以食用啦！
![追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第8张]( "追剧必备～酸辣鸭爪的做法步骤图 第8张")
小贴士
放到第二天感觉更入味好吃
#酸辣
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