追剧必备-酸辣泡凤爪

全世界的美食都在妈妈的手里，只是看她想不想做罢了～

用料  

追剧必备-酸辣泡凤爪的做法  

1. 沸水煮熟凤爪，并在常温下放凉

2. 捞出野山椒，将小米椒、野山椒切碎，萝卜、红椒切条。 加入大量食盐混合均匀，放置一旁，腌制片刻。

3. 向凤爪中挤入柠檬汁后，将柠檬切片备用

4. 加入少量花椒油、大量白醋、生抽酱油、香油和料酒

5. 最最最重要的是加入一碗泡菜水！！并放入柠檬片，最后倒入泡野山椒水

6. 加入白糖（冰糖更佳），搅拌均匀，喜欢酸味就少加一点糖

7. 加入腌制的蔬菜后，再次搅拌均匀，保鲜膜密封隔夜

8. 早晨再搅拌一次，下午就可以享用追剧必备的酸辣泡鸡爪啦～                                                                腌入味的萝卜和红椒简直下饭神器！

小贴士

不喜欢太麻的朋友，可以不用加入花椒油哦！