追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”
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![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图")
一做就成功，美观又好吃😊
用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 大蒜 | 1个 |
| 姜 | 10片 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 柠檬 | 5片 |
| 生抽 | 多 |
| 花椒 | 8粒 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 泡椒 | 5个 |
| 醋 | 多 |
| 辣椒 | 5个 |
追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法
弟弟代劳，把提前化冻的爪子一一剪掉指甲～
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第2张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第2张")
凉水中先泡20分钟！
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第3张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第3张")
我爱干净，水再煮一遍，去掉浮沫！
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第4张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第4张")
干净的水再下锅，放生姜片、花椒、料酒，水开再烧十分钟！然后在凉白开里泡两次增加韧性！奥奥，别忘了每个剁三块！
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第5张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第5张")
泡椒、辣椒、生姜条、蒜末都放进去，醋和生抽1:1没过这些就好！原本要放鲜的红绿椒，但懒得出门，还好只是影响颜值不影响口感😅
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第6张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第6张")
拌起来，赞下柠檬，加上不光提升颜值，口感和香味都拔高了很多啊～不过，一定要去籽，不然略有苦味哦！
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第7张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第7张")
放冰箱冷藏四小时后，摆盘开吃😬
![追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第8张]( "追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤图 第8张")
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