酸辣柠檬百香凤爪(无料酒)
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
买了两箱百香果,应该用力消耗了,那么凤爪走起~
用料
鸡爪 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 4个 |
香菜 | 4根 |
大蒜 | 3瓣 |
小洋葱 | 3个 |
生抽 | 5勺 |
香醋 | 6勺 |
麻油 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
水 | 80克 |
姜块 | 适量 |
小米椒 | 10个 |
酸辣柠檬百香凤爪(无料酒)的做法
凤爪去指甲,洗净冷水下锅两片姜,水煮开后继续煮五分钟,捞出过凉白开(或者冰水),备用。
有一个百香果逃跑了,这是全部的辅助材料
把葱蒜香菜洋葱切小块小段,加入柠檬块(去籽)百香果,用的宜家勺子,2勺白糖,3勺香油,5勺酱油,6勺香醋,混合均匀,加入半碗水(约80克)
分别倒入两个装有凤爪的盒子里,左边给娃和老人的,所以多加了15毫升水,右边我自己吃的,加了十个小米辣。汤汁尽量包裹住凤爪,可以用食物袋装,会更好的浸泡范围。放置冰箱12小时以上即可开吃。
我浸泡了24小时,这是给老人和孩子的,表示非常喜欢。
小贴士
本人口淡,食谱本身不是大众调味,大家喜欢的,制作酱汁可以试味,水可加可不加,只要液体量能浸泡到凤爪即可。同时考虑孩子所以没有用料酒去腥,担心腥味的宝宝们焯水时可以加入一些(其实作用不大)。
热门内容
大家都在看
最近更新