追剧必备的香辣蒜蓉鸡爪

鸡爪即可以上桌当菜品，也可以当零食，特别是追剧时啃上几个，那是有滋有味😋

用料  

追剧必备的香辣蒜蓉鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗干净，将指尖修剪掉。

2. 起锅烧油，倒入鸡爪翻炒一分钟，加入5片生姜，少许高粱酒，适量盐翻炒2分钟，加入冷水没过鸡爪，大火烧开转中火焖。

3. 等汤汁逐渐浓稠转小火，焖的用筷子可以插烂就可以了，盛出焖好的鸡爪，如果有多的汤汁可以另用碗装好。

4. 然后洗锅，另起锅烧油，倒入碗中将备好的姜末 蒜末 辣椒爆香，放适量蚝油、味事达酱油搅拌均匀。

5. 调好的汁淋在焖好的鸡爪上面，撒点葱花点缀一下，好吃😋的香辣蒜蓉鸡爪做好了😊

小贴士

如果喜欢麻的，里面可以加点花椒。调料是根据食材的多少自己酌情添加的