追剧必备 麻辣鸡爪

酥软的麻辣鸡爪

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用料  

追剧必备 麻辣鸡爪的做法  

1. 葱姜切片，蒜，干辣椒，小米椒切末备用

2. 鸡爪洗净，飞水，捞出来后过凉水。

3. 锅倒油，把配料除了小米椒之外都倒入煸炒，直到干辣椒变色。

4. 倒入鸡爪，放入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖。

5. 加入料酒和热水，没过鸡爪，大火烧开后转小火继续炖30分钟。

6. 出锅！