煲剧必备——麻辣鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：6.72K 次
看美剧的时候 就想嘴里啃点儿小零食
用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1克 |
| 辣椒粉 | 5勺 |
| 孜然粉 | 5勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 色拉油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
煲剧必备——麻辣鸡爪的做法
用白水煮鸡爪 两次
第一次 去血水 倒掉后洗净鸡爪
第二次 煮熟煮软鸡爪
煮鸡爪的时候不放盐
煮好的鸡爪分成几份放冰箱冷冻
可以连续吃几次
分次取用
不放盐白水煮的菜亚硝酸盐含量不会增加太多
这样做比吃卤菜健康
当天现做现吃
但也尽量在一两周内吃完![煲剧必备——麻辣鸡爪的做法步骤图 第2张]( "煲剧必备——麻辣鸡爪的做法步骤图 第2张")
锅中倒油 将鸡爪翻炒
下入所有调料
最后快起锅时可以撒一点白芝麻 没有可以不放![煲剧必备——麻辣鸡爪的做法步骤图 第3张]( "煲剧必备——麻辣鸡爪的做法步骤图 第3张")
起锅装盘
可以刷剧了
边吃边看![煲剧必备——麻辣鸡爪的做法步骤图 第4张]( "煲剧必备——麻辣鸡爪的做法步骤图 第4张")
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