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劲道好吃的无水鸡蛋面

来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图

小朋友爱吃面条外面买的没有自己做的健康那么就自己动手吧 哈哈哈😄

用料  

鸡蛋 4个(50克左右一个)
高筋面粉 320克
食盐 5克
橄榄油 10克

劲道好吃的无水鸡蛋面的做法  

  1. 所有材料全部加入玛捷斯食物处理器大碗大刀头

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第2张
  2. 机器识别为食物处理器直接点击启动键开始混合面团

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第3张
  3. 观察状态基本混合到无干粉状态成颗粒状就可以了。做面条的面团一定要干一点。然后借助刮刀压成团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第4张
  4. 取出面团分割成几份上啊点干粉开始压面皮。(没有压面机的可以手擀)

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第5张
  5. 压面皮可以使用压面机从最厚档开始压直到压到自己喜欢的厚薄。

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第6张
  6. 压好后的面皮切成面条 团成团撒点干粉防止粘。

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第7张
  7. 按照自己喜欢的分量团成团后放入保鲜袋放入冰箱冷冻保存,这样下次随时想吃的时候水烧开后直接拿一团煮熟就可以吃啦。很方便哟~

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第8张
  8. 爽滑劲道非常好吃,你一定要试试!

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第9张
  9. 配啥啥好吃😋

    劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤图 第10张

小贴士

压面机我用的是意大利的Marcato银色分体
某淘基本是500+ 如果有需要的可以找我团购哟~价更优

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