素什锦捞拌

用料  

素什锦捞拌的做法  

1. 红辣椒切小段。

2. 绿线椒切段。
   将两种辣椒段，放在容器内，加入盐、麻油、清醋、生抽和雪碧，搅开后尝一尝味道，如果不喜欢捞着吃而又喜欢甜口的伙伴，可以加点糖。喜欢捞着吃的伙伴可以加雪碧。
   调好的捞汁放入冰箱冷藏。

3. 将提前泡发的木耳，焯水备用

4. 干豆腐洗净切丝，焯水备用

5. 金针菇撕开，焯水备用
   所有焯水的食材，都用凉白开过凉

6. 粉丝用焯过其他食材的水烫一下，用凉白开水过凉。

7. 黄瓜切丝，香菜切段
   

8. 将所有处理好的食材，按照自己喜欢的顺序依次放入准备好的捞汁里，再撒上芝麻，清凉爽口的素什锦捞拌就做好了。口味不比饭店的差哦。
   所有准备的食材用量为二人份，大家可以参考下自己的量。

小贴士

1.雪碧最好是提前就放在冰箱里，可以缩短捞汁的冷藏时间。
2.喜欢吃魔芋粉的，可以把粉丝换成魔芋粉。
3.有其他喜欢吃的食材也可以添加，比如上次我就加了黄花菜。也很好吃。
4.喜欢柠檬味的伙伴，也可以放一片柠檬在捞汁里，风味独特。