家常什锦锅
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用料
| 鸡，豆腐块，蘑菇，萝卜片，白菜片，葱，姜，蒜，花椒，料酒，生抽，枸杞，红枣 | |
家常什锦锅的做法
鸡切块，汆水，变色后，捞出冲洗干净
葱切段，姜切片，蒜切片
炒锅内下适量的油，烧热后倒入葱姜蒜，加几粒花椒炒出香味
加入鸡块，料酒和生抽，翻炒三四分钟
倒入锅中，加水，依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，再加一些枸杞和几粒红枣，炖半个小时左右，加盐调味即可
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