卤牛肉米线

前一天卤的牛腱子，非常合适做一碗香喷喷的牛肉米线。

用料  

卤牛肉米线的做法  

1. 米线提前浸泡两小时

2. 放在开水里煮好

3. 煮好后过凉水，去掉黏腻

4. 备好要用的小菜

5. 卤牛肉，小葱，香菜，青蒜，切好摆入碗中，加入卤汤（卤牛肉的汤）两勺

6. 另外一个锅中烧开水（开水中加点盐和鸡精胡椒粉调味）倒入碗中

7. 在里面加点辣椒，嗯，开吃，好香！

小贴士

这个做法非常简单，而且前一天卤牛腱子的汤，也不浪费，卤牛腱子方法在上一篇日志