什锦素火锅
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用料
| 豆芽 | 半斤 |
| 白萝卜 | 半支，切大的四五块就行 |
| 香菇 | 若干(根据自己喜好和食量) |
| 娃娃菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 冻豆腐 | 适量(也可以放新鲜豆腐) |
| 胡萝卜 | 一根(切片) |
| 金针菇 | 适量(我没放，可以加的) |
| 蚝油 | 根据自己味道调，我放的一勺，吃的比较淡 |
| 生抽 | 可以加或者加了蚝油不放也可以 |
| 高汤或者浓汤宝 | 这个看个人，喜欢比较自然味道的可以都不加的 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量提鲜的，所以没加鸡精类的 |
什锦素火锅的做法
豆芽洗干净，可以在盐水中泡一下，锅里加水，放入白萝卜和豆芽熬汤
![什锦素火锅的做法步骤图，什锦素火锅怎么做好吃 第2张]( "什锦素火锅的做法步骤图，什锦素火锅怎么做好吃 第2张")
蔬菜洗好切好，等汤熬20分左右就可以下锅了
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放菜放进锅炖煮，加入食材后汤的味道会有变化，很鲜，我炖了大概20分左右出锅的
![什锦素火锅的做法步骤图，什锦素火锅怎么做好吃 第4张]( "什锦素火锅的做法步骤图，什锦素火锅怎么做好吃 第4张")
成品图
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小贴士
适合减肥的人士，比清水煮菜味道鲜美，可以加高汤和浓汤宝，这个就是按照个人喜好，不喜欢比较清新味道的可以加浓汤宝
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