三丝煎饼~早餐

忙碌的早餐，这个又快营养又全面。

用料  

三丝煎饼~早餐的做法  

1. 土豆，胡萝卜，青椒，洗净，擦丝器擦成丝。
   
   鸡蛋液打散，加入50g清水和盐2g，搅打拌均。

2. 面粉筛入鸡蛋液，翻拌均匀至没有面疙瘩。
   把菜放入面糊里，加胡椒粉拌匀。

3. 平底不粘锅，加油烧热，倒入面糊。
   小火煎，尽量薄一点，盖上锅盖。要不然容易底部焦了，上层未熟。