锅塌什锦菌
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用料
| 金针菇 | 100克 |
| 杏鲍菇 | 50克 |
| 蟹味菇 | 50克 |
| 香菇 | 2个 |
| 泡发黑木耳 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 20克 |
| 香葱 | 2根 |
| 油 | |
| 盐 |
锅塌什锦菌的做法
杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第2张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第2张")
洋葱、香葱切碎粒
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第3张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第3张")
锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第4张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第4张")
然后放入金针菇焯水
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第5张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第6张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第6张")
拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第7张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第7张")
锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可
![锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第8张]( "锅塌什锦菌的做法步骤图，锅塌什锦菌怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、木耳要提前泡开，金针菇易熟些所以要分开焯水
2、洋葱一定是要加的，非常提味
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