什锦牛肝菌

用料  

什锦牛肝菌的做法  

1. 市场有新鲜的牛肝菌卖，对于我们这边是个稀罕的东西，买来尝尝鲜。

2. 各种配料切成片

3. 先放少许油，放入培根、胡萝卜片翻炒一下，煸出培根的油。

4. 放入大蒜翻炒出香味

5. 放入牛肝菌继续翻炒

6. 半熟的样子放入一小块黄油（没有的可以忽略）

7. 最后放入秋葵和适量的盐。

8. 牛肝菌全熟了装盘即可

小贴士

牛肝菌比较吃油，所以用了三种油：色拉油、培根煸出来的猪油、还有黄油。牛肝菌本来比较鲜所以没放味精。