什锦牛肉羹
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晚饭想减肥，请老爸做完牛肉汤，结果就地取材，用上了家中的笋、芋头和豌豆，成品出人意料的香浓~
快手创意菜！好吃营养又清淡低脂~
用料
| 牛肉末 | |
| 青菜（各种青菜皆可） | |
| 自由组合 | |
| 芋头丁 | |
| 笋丁 | |
| 香菇丁 | |
| 豌豆 | |
| 配料 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 香油 |
什锦牛肉羹的做法
将芋头丁、笋丁、豌豆等（烹制时间较长的食材）放入锅中，加水煮
水开后继续煮一段时间，依次放入事先焯过水的牛肉末、豆腐、白菜等食材
加入少许生抽和盐
快出锅时滴入几滴香油
小贴士
食材可随意搭配，个人觉得芋头尤其鲜美~
汤羹还可以用来下面条~
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