营养低脂什锦蔬菜牛肉羹

姑娘周日问我会不会做肉羹，以前姥姥常给她做西湖牛肉羹，姥姥不在家我就勉为其难，做做看吧。

用料  

营养低脂什锦蔬菜牛肉羹的做法  

1. 切丁

2. 牛肉切丁和料酒，生抽少量淀粉腌制后蒸熟备用。

3. 水开后先放入不易煮熟的萝卜丁，玉米粒后放入豆腐丁，蘑菇丁，食材煮软后，放入已蒸熟的牛肉粒酱鸡蛋打开后慢慢融入根据石景洲的粘稠程度加少量淀粉，出锅前加葱末，香菜。