剩饭剩菜之[米饭酿肉沫]

中午本来说好三人吃的 后来变成了两人
剩了米饭和肉
闲着没事就做了这道菜
晚上吃了不用煮饭ψ(｀∇´)ψ

用料  

剩饭剩菜之[米饭酿肉沫]的做法  

1. 米饭吃完放冰箱了太冷了 先把米饭蒸热一下 熟肉切碎 我加了玉米粒

2. 米饭加盐拌匀 加面粉和一下 至干身状态

3. 抓一把米饭用力捏紧 再按扁 包肉 封口挺难的 不过不要紧 捏紧了煎了后硬了不会散开的

4. 鸡蛋打散（可以加点面粉） 锅烧热加油 小火 米饭团沾满鸡蛋酱后下锅

5. 煎至两面金黄即可 煎第二面的时候可以盖一下锅盖

小贴士

包肉的时候很难封口
米饭提前加盐 或者煎完后舔酱