柚子控的柚子酒

从暮春的梅子酒
到中秋的柚子酒
时光
静静流淌

果酒系列
前阵子做柠檬以及水蜜桃果酒用的是六十二度的牛栏山二锅头
这次选择了四十度的白朗姆
配刚采摘下来的红柚
加了一个半的果肉加少量果皮
颜控表示很满意
剩下的
就交给时间吧

用料  

柚子控的柚子酒的做法  

1. 将柚子清洗干净，晾干后剥果肉。

2. 将果肉掰小块放入无水无油的玻璃瓶里，最后加入适量柚子皮(增香)。

3. 加入适量冰糖。

4. 倒入没过柚子果肉的朗姆酒即可。
   阴凉干燥处存放。
   

小贴士

果皮清洗干净后需要晾干。
玻璃瓶需要无水无油。可先加入一丢丢酒清洗一遍。