柚子鸡

功效：适合有肺部疾病的痰多咳嗽，气郁胸闷，脘腹胀痛，食积停滞的患者服用。

用料  

柚子鸡的做法  

1. 做法：
   
   ①将柚剥皮、去筋皮，取肉，将鸡肉洗净切块，焯去血水。
   
   ②将柚肉、鸡肉同放入炖盅内，置姜片、百合于鸡肉周围，调好糖，加开水适量，炖盅加盖，置于大锅中炖4小时，取出可食之。