猪肉炒平菇
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小胡的日常做饭记录
用料
| 平菇 | 1大朵 |
| 猪肉 | 一小碗 |
| 茭白 | 3根 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 姜 | 片4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 半根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
猪肉炒平菇的做法
锅烧热，不要放油（因为猪肉会出很多油）将切好的猪肉放进去，炒至金黄出油（个人比较喜欢吃焦焦肉，不然会觉得油腻）
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放入葱姜蒜，炒香
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放入茭白，翻炒至变软
（因为我这次买的平菇比较少，不够炒一碟的，所以加入茭白一起炒。平常这步可以直接将抄好的平菇放进去）
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放入平菇（平菇需要先用热水煮一遍，热水下锅大约5分钟，捞出备用）
这步就可以加入酱油、盐、糖、耗油
翻炒几下
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放入切好的蒜苗，翻炒几下，即可出锅
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