用料
平菇炒蛋的做法
平菇撕小朵，清洗干净备用。蒜切片备用。鸡蛋加葱花打散，油热入锅用锅铲划散，半熟出锅，盛起备用。另起锅油热放蒜爆香，倒入平菇，炒出水份，加盐、鸡精、糖、生抽调味，倒入半熟的鸡蛋，炒匀出锅，撒葱花
