鹅蛋炒平菇

我家一直喜欢吃鸡蛋炒平菇，结果长辈非要吃鹅蛋，我一点都不喜欢鹅蛋，总觉得炒出来的鹅蛋太厚实，不香。

用料  

鹅蛋炒平菇的做法  

1. 备料，黑平菇和鹅蛋。

2. 鹅蛋的蛋黄真大啊，但是鹅蛋真心不好吃啊。平菇清洗之后撕成小片。

3. 锅里放油，把调好的鹅蛋倒入。

4. 稍微焦黄一点再翻动，另外一面继续煎。

5. 把蛋饼推到一边，下平菇。

6. 平菇翻炒之后会出一些水份，不用管，加一点盐。

7. 用铲子把蛋饼分开，加一点鸡精，起锅。

8. 成品。

9. 平菇吃完了，鹅蛋都还没吃完。

小贴士

这算是快手菜吧，下班到家一会就能做出来。