羊肚菌海参鲍鱼瑶柱炖鸭汤

干货加上海鲜和鸭肉，浓郁的香味，满满幸福的感觉，是妈妈的味道呀

用料  

羊肚菌海参鲍鱼瑶柱炖鸭汤的做法  

1. 食材洗净备用

2. 鸭肉取瘦的

3. 泡发好的海参和鲜鲍鱼，瑶柱（小干贝）

4. 羊肚菌和鲍鱼裙边

5. 鲍鱼瑶柱裙边

6. 羊肚菌

7. 另外起锅将鸭肉飞水过冷河

8. 没血水关火

9. 过冷水洗干净肉沫

10. 加入处理好的鸭肉

11. 中火炖煮

12. 海参切块

13. 加入海参

14. 加入姜片

15. 加入白酒

16. 加入鲜鲍鱼

17. 水开后有肉沫要用勺子撇肉沫

18. 把白泡沫撇掉

19. 继续炖煮

20. 小火炖煮约60分钟

21. 关火前加入盐

22. 可做汤可做菜

23. 十分鲜甜

24. 十分美味

25. 满满幸福感

小贴士

1.没有鲍鱼裙边可以不下（提鲜）
2.没有羊肚菌可换香菇
3.我用的是青头鸭，可以买水鸭