墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？
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看起来复杂其实操作特简单
玉米片可以买现成的
如果把墨西哥玉米饼现烤 更为正宗
这里是基本莎莎酱做法和经典吃法
有点像天津的锅巴菜
全素+蔬菜 为早餐提供营养
现代的吃法有加煎蛋，鸡肉，牛油果
但是最传统的就是这样简简单单
用料
| 中号西红柿 | 1个 |
| 辣椒 | 3个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 油 | 1小勺 |
| 玉米片 | 一把 |
| 盐 | 1克 |
| 酸奶油（可不加） | 1勺 |
墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？的做法
西红柿洗干净 洋葱要1/3就好了 辣椒可以根据自己喜欢调整辣度哦
![墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？的做法步骤图 第2张]( "墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？的做法步骤图 第2张")
把西红柿洋葱辣椒一起放1厘米大火烧开 中小火3-5分钟 看着别糊了 水烧干了就再加点哦
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烧好后锅内应该剩下一个底儿的水 离火 放入蒜和香菜
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加盐用搅拌机打成糊 不需要太细 这个样子就可以 打细了也没关系 这就是莎莎酱了
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不沾锅烧热 加油 把油摊平
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倒入打好的莎莎酱 中大火烧开就行
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碗里放入玉米片 加入莎莎酱 喜欢酸奶油的可以加一勺
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