墨西哥莎莎烤饼

浓浓中南美洲风情的异国风味菜，炒香的墨西哥牛肉馅料配上奶酪丝、番茄和柠檬的酸爽，让莎莎酱相当解腻，推荐野餐或早餐可选择这道料理。

用料  

墨西哥莎莎烤饼的做法  

1. 皮塔饼对切、撕开。
   洋葱、牛番茄切丁，柠檬挤成汁。

2. 将一半的洋葱丁与牛番茄丁、柠檬汁混合蒜风味油、黑胡椒、玫瑰盐、洋香菜叶、墨西哥辣酱制成莎莎酱。

3. 炒锅热锅，倒入蒜风味油，以小火慢炒洋葱丁，加入牛绞肉拌炒至8分熟。

4. 加入墨西哥综合香辛料、红辣椒粉、香蒜粒炒匀。

5. 皮塔饼填入拌炒过的牛绞肉

6. 最上层铺上奶酪丝，以小火烘烤至起司融化。取出后放上些许莎莎酱，即可食用。

小贴士

皮塔饼可用墨西哥饼皮代替，即成墨西哥捲饼。