蘑菇炒猪肉
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用料
小平菇 | 炒一盘的量 |
猪肉 | |
豆粉 | |
泡姜 | |
泡海椒 | |
盐 | |
姜 | |
蒜 | |
花椒 | |
蘑菇炒猪肉的做法
猪肉切片,豆粉加水加猪肉片。切到泡姜,泡海椒,姜,蒜备用。
热油烧辣后,丢花椒,姜,蒜,泡姜,泡海椒,中火炒一下,马上倒入猪肉片炒变色,再倒入小平菇,加盐翻炒2分钟,因为小平菇要出水,就用加水,小火焖煮6分钟即可。
小贴士
平菇要出水,可能加了耗油会更好吃。
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