猪肉蘑菇汤

用料  

猪肉蘑菇汤的做法  

1. 蘑菇、五花肉洗净切丁，蒜拍扁；记得把连皮且较肥的部分五花肉单独放

2. 五花肉较肥部分放入热锅，煸出猪油

3. 将肉丁稍微炒一下至变色

4. 放入蘑菇和蒜，拌匀

5. 加清水一碗，大火煮开并持续煮5分钟左右，转小火煮20分钟左右

6. 放盐，起锅，装盘。

7. 享受鲜美的猪肉蘑菇汤吧！

小贴士

如果五花肉不够肥，煸不出猪油的哦~可以另外加一点食用油；煸油的时候最好用中火，大火容易炸，小火太费时。