猪心炖蘑菇

没啥故事
麻麻：大宝，要吃这个吗（手指猪心）？
大宝：要。
麻麻：真的要？
大宝：恩。
麻麻：老板娘，来一个。
不会煮，问问做大厨的大宝爸……

用料  

猪心炖蘑菇的做法  

1. 猪心洗净放好，生姜去皮，切片

2. 猪心下锅加冷水煮开（猪心和冷水一起煮开），煮开后不要立即出锅，等3分钟（可以自己调节，但是别超过5分钟），再出锅用冷水洗干净

3. 猪心放高压锅里，加入生姜，糖，盐，料酒，海天味极鲜，海天蚝油，蘑菇（切4瓣），加水（可以加到猪心的一半高，如果要喝汤可以盖住猪心），开火煮到有响声，关小火再煮20分钟（我这个是小的，大小时间不一，具体时间可以自己调节）。

4. 煮好了，出锅

小贴士

第一次煮，但是味道很不错
吃过以后觉得蘑菇可以再快煮好猪心的时候加下去，这样蘑菇不会回缩变小。
我是蘑菇和猪心一起煮的，蘑菇很入味