小蘑菇炖鸡
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用料
| 鸡肉 | 适量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
小蘑菇炖鸡的做法
鸡肉放入料酒腌制
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香菇洗干净切好
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开锅热油，放入大蒜和辣椒爆香
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倒入鸡肉煎香
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鸡肉煎得差不多就倒入生抽和蚝油翻炒一会儿
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放入适量的水没过鸡肉，把香菇放进去，因为香菇比较难熟
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待锅中的水烧得浓稠撒入葱花翻炒均匀
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最后就可以出锅惹，拌在饭里特好吃。
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