《花花家的菜》网红雪花酥

这个不算是新菜谱了，去年做的，我以为我写了，直到今天再次做。发现自己菜谱里没有，事隔一年，补上！

用料  

《花花家的菜》网红雪花酥的做法  

1. 备好料，小饼干最好是咸口的，或者甜口饼干配料里加1克盐也行，棉花糖我随便买的，如果非要强调味道落基山棉花糖好些

2. 不粘锅开小火，（重点：全程小火，如果感觉火大可以关火调节，千万不能火大）滑入黄油，慢慢化开

3. 黄油化开后加入棉花糖，用硅胶铲来回画圈不要停

4. 直到棉花糖成糊状

5. 加入奶粉。继续画圈

6. 直到可以轻松拉丝，注意千万别糊了

7. 迅速关火倒入小饼干，花生，蔓越莓干，葡萄干，尽量多搅拌

8. 让棉花糖包裹住所有的果干和饼干

9. 所有东西转入不沾金盘里，带上防粘手套

10. 趁热把所有东西往一面推，来回挤压跟不沾金盘一样高，然后冷却10～15分钟

11. 冷却好了以后用刀或者锯刀切成2－3厘米块状（不需要完全冷却，完全冷却的切很容易碎）

12. 找个盘子倒上点奶粉。把雪花酥来回粘几下奶粉

13. 雪花酥就做好了，可以包装起来送给亲朋好友哦！

小贴士

饭后甜点。下午茶配食，小零食都可以，甜食要少吃就不用我多说了吧，偶尔做一次还是挺小清新的！