网红——雪花酥（花生版）
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
用料
| 黄油： | 40克 |
| 消化饼干： | 135克 |
| 白色棉花糖： | 180克 |
| 花生碎： | 50克（坚果类的都可以） |
| 蔓越莓干： | 50克 |
| 烘焙乳粉： | 45克 |
| 工具用具： | |
| 不沾锅、厨房秤、刮刀、 | |
| 烤盘、锯齿刀、PVC手套， | |
| 擀面杖、手柄粉筛 |
网红——雪花酥（花生版）的做法
小火加热不粘锅，放入切成小块的黄油。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第2张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第2张")
黄油加热至完全融化。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第3张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第3张")
加入棉花糖（请切记一定是小火，火力太猛棉花糖会迅速变色）。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第4张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第4张")
用刮刀轻轻搅拌棉花糖。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第5张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第5张")
棉花糖全部加热融化无硬块，加入烘焙乳粉，轻轻拌制融化，搅拌别太心急哦，要不然奶粉飞溅。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第6张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第6张")
花生碎和蔓越莓提前混合，加入锅中（这点很重要）。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第7张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第7张")
消化饼干加入锅中，用刮刀拌匀。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第8张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第8张")
期间会出现拉丝，没事的，继续拌匀，转移至不粘烤盘，戴一次性手套趁热用手塑形，在烤盘上压成方形，用擀面杖擀平了。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第9张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第9张")
趁热正反两面和侧面撒一层烘焙乳粉。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第10张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第10张")
覆盖保鲜膜放置户外充分冷却。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第11张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第11张")
用锯齿刀切成小方块，即可食用。（一定要冷却后再切，否则刀和糖会拉丝成一场灾难）。
![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第12张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第12张")
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![网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第13张]( "网红——雪花酥（花生版）的做法步骤图 第13张")
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