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网红雪花酥(原味)

来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
网红雪花酥(原味)的做法步骤图

新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶。
做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃。

用料  

棉花糖 300g
饼干 320g
黄油 80g
奶粉 80g
混合坚果 140g
蔓越莓 60g
果脯干 40g
冻干草莓 50g

网红雪花酥(原味)的做法  

  1. 准备好所有食材

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第2张
  2. 整形模具上撒上奶粉备用,否则一会儿来不及。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油放不粘锅小火融化。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第4张
  4. 加入棉花糖,不停搅拌直至融化,关火,加入奶粉搅拌至无干粉。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第5张
  5. 加入混合坚果,蔓越莓,果脯干拌匀。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第6张
  6. 加入饼干和冻干草莓,带手套快速揉进去,一定要快,棉花糖凉了就揉不进去了。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第7张
  7. 放在整形模具中整形。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第8张
  8. 表面在撒上一层奶粉。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第9张
  9. 完全放凉再切。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第10张
  10. 切切切。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第11张
  11. 打包。

    网红雪花酥(原味)的做法步骤图 第12张
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