小炒牛肝菌

早就听闻牛肝菌见手青的名号，正好盒马能买到鲜牛肝菌，就做做看（看看能不能见到跳舞小人🐶）

用料  

小炒牛肝菌的做法  

1. 买的盒马的牛肝菌组合，自带青红椒，正好做一小盘。

2. 牛肝菌洗净，根部有些黑黑黄黄的部分有泥沙，用菜刀削掉，基本上就一点点，其他部分都很嫩。牛肝菌切片，青红椒切小段，姜切丝。

3. 热油锅，下青红椒、姜蒜爆香（没有葱是因为没买😂）。然后下牛肝菌，翻炒的过程中牛肝菌颜色会越来越深，看上去像放了酱油一样。翻炒到变色、变软（为防见小人，还是炒久一点吧），加盐。

4. 出锅啦！新鲜的牛肝菌果然是好吃的菌子，口感鲜香，还带一丢丢爽脆。