什锦合菜
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用料
| 山楂糕 | 少许 |
| 白菜 | 半棵 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 香菜 | |
| 酱肘子肉 | |
| 摊鸡蛋皮 | |
| 粉丝 | |
| 梨 | 1个 |
| 蒜 | 1头 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
什锦合菜的做法
白菜取白菜芯切丝，肘子肉切丝，摊好的鸡蛋皮切丝，粉丝用开水烫软捞出，菠菜切段，放进开水焯一下，捞出。山楂糕和梨均切成丝，香菜用热水烫一下，切末，蒜剁成蒜泥
把调料到进菜中，拌匀即可食用
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