应季零食 自制香甜美味芒果干
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现在正是吃芒果的季节,自制芒果干解馋啦
用料
芒果 | 10斤 |
白砂糖 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
应季零食 自制香甜美味芒果干的做法
自己制作芒果干,需经历芒果清洗、削皮、切片、腌制、烘干的步骤。
取7-8成熟度的芒果,清洗干净,削去皮果(削皮需注意安全),切成一片片果肉,锅内煮糖水腌制3小时以上,烘干或用烤箱温度60度左右,烘干6-7小时,中间注意翻面,芒果干湿软干硬随自己掌握哦。
9斤左右芒果,烘干后果肉净重只留1斤左右,份量消耗也是很厉害了,但自己做的安全放心,真的很好吃
小贴士
一直都喜欢买芒果干吃,但买了很快吃完,也担心有各种添加剂,多吃对身体不好,今年试着自己做芒果干,吃了很惊喜,孩子和朋友都送了点,感觉很开心。自己制作芒果干,需经历芒果清洗、削皮、切片、腌制、烘干,只要多点耐心,自己也能做出好吃的芒果干。
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