自制零食豆腐干香干豆干

用料  

自制零食豆腐干香干豆干的做法  

1. 老豆腐吸干水分，切厚片，压重物。

2. 锅里放葱姜蒜，豆腐片，花椒，香叶，八角，茴香籽，草果，甘草片，酱油，老抽，蚝油，盐，糖。加水没过豆腐。大火烧开，小火炖煮30分钟。

3. 关火，闷在锅里过夜。转天再次烧开，

4. 放置于烤盘上，350F烤15分钟。翻面再烤15分钟。

5. 取出放入冰箱，转天吃会更好吃。