秘制豆干（可以当零食吃的豆干）
来源：菜肴屋 阅读：6.85K 次
大白干
一般炒着吃
放点大蒜，肉片，青椒
就是一道家常菜
今天的大白干用油煎至两面金黄
再炖煮收干汤汁
当你在饥饿的下午
可以嚼嚼豆干
越嚼越香
越吃越想吃
不信可以试试哈！
用料
| 大白干 | 两块 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 八角 | 两个 |
| 香叶 | 三片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 十三香 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 红椒碎 | 适量 |
秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法
大白干分片切块
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第2张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，将豆干片煎至两面金黄
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第3张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第3张")
煎好的豆干倒入塔吉锅中
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第4张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第4张")
加入生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，十三香，倒入适量热水煮开
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第5张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第5张")
盖上锅盖，煮6分钟
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第6张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第6张")
打开锅盖收汁，撒葱末，红椒碎即可
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第7张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第7张")
开吃
![秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第8张]( "秘制豆干（可以当零食吃的豆干）的做法步骤图 第8张")
小贴士
豆干在煎至的过程中，注意别被溅出的油烫伤哈
好像也没啥贴士，想到了再补充
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