又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝

现在的小零食贵得不像话，单独小包装的鱿鱼丝居然能买到百元一斤！！女儿喜欢吃，上次随便买了几包居然就是大几十！！
自己在家做做，成本二三十块钱就能做出一大盘！！味道一样好，又可以当零食，又可以当下酒小菜！！

用料  

又可以当零食又可以当下酒菜的老干妈鱿鱼丝的做法  

1. 鱿鱼干两只，水发八小时左右

2. 切细丝

3. 配料集合

4. 放平时炒菜那么多的食用油，不用多放。油热下姜丝爆锅

5. 开中火，下鱿鱼丝翻炒

6. 等鱿鱼丝稍微炒干一点，加少许料酒继续翻炒

7. 根据自己的口味放入辣椒粉和老干妈翻炒，加盐和蒸鱼豉油调味

8. 最后放入孜然粒和白芝麻，稍微翻炒几下就可以了

9. 成品图感受一下

10. 两只鱿鱼做出来一大盘，用保鲜碗装起来，放冰箱里可以吃好几天。又可以当下酒菜又可以当小零食，简直不要太棒了！！

小贴士

全程不需要加水
翻炒鱿鱼丝的时候，有一些爆锅，注意不要烫伤