可以当零食的野香菇

在香格里拉，每年七八月份是野生菌大量出土的季节，而野生香菇是出的最早的一种，这种香菇只有在一种被当地人叫做栎树的烂树干上才会有，每逢出香菇的季节，村里的大伯就会背着篮子很早就出发去捡野香菇。野香菇会出三发，一发香菇朵待放，有很高的药用价值，价格高；二发菇朵大部分开放，味道相对于一发的略淡了些，价格中；三发菇朵均开放，水份大，价格低；

用料  

可以当零食的野香菇的做法  

1. 刚从山上捡来的野生香菇，这属于第二发香菇！

2. 清洗野生香菇

3. 野生香菇焯水，去除香菇种的水份

4. 下锅油炸

5. 炸至金黄

6. 添加盐，辣椒面，葱花，搅拌均匀就可以吃了，开胃的天然零食来袭！

小贴士

野生香菇是所有野生菌中较为安全的一种，焯水的作用也是为了更安全食用！