可以当零食吃的“鱼饭”，营养又鲜甜

潮汕的 “熟鱼”即  潮汕鱼饭 ，并非单指某一种或某一类海鱼。
    潮汕地区盛产海鲜，潮汕人以擅长烹制海鲜而闻名遐迩。
    在潮汕地区，最具地方风味，而又最为大众化的海鲜菜肴，就是“鱼饭”。
     作为一名潮汕人，我也学会了一道自己的家常鱼饭，孩子可以把塔当零食吃，营养又美味。一起看看我的做法吧。

用料  

可以当零食吃的“鱼饭”，营养又鲜甜的做法  

1.    今天早上买了3条花仙鱼，特别新鲜。海鲜档老板帮忙处理干净后，在鱼身抹了少许盐。回到家后立马放0度冰箱冷藏。

2. 待晚饭时间，将花仙鱼从冰箱取出，将鱼身上的粗盐，鱼肚里面的血水彻底冲洗干净，再用厨房纸巾拭干水份，放入盘中，准备姜丝，放入鱼肚和鱼腮中。

3. 再将姜丝拍碎，均匀地洒在鱼身上。

4. 锅中水烧开后，将鱼放入，大火蒸10分钟焖3分钟即可。

5. 揭开盖后倒掉盘中多余的水份。

6. 这种鱼的做法，不论是冷吃还是热吃，味道都特别鲜美。

7. 腌制了几个小时的鱼有点入味，倒入适量六月鲜轻盐原汁酱油，搭配着吃，味道超级鲜美。

8. 对于潮汕人来说，这种熟鱼，是非常普遍的一种吃法，不需要任何料酒，葱段等，简单的一锅蒸。

9. 孩子喜欢把它们当成零食吃，味道鲜美，原汁原味。