可以当早餐的营养鸡蛋饼

这个饼皮用的是烫面，软嫩带点甘甜，可以在有时间的时候一张张摊好，冷冻保存。要做蛋饼时提前取出，直接覆盖在打散的蛋汁上，将两面加热煎熟，五分钟就能搞定。
如果是给家里小朋友吃，还可以加一些肉，蔬菜，比外面卖的不更营养健康嘛？

用料  

可以当早餐的营养鸡蛋饼的做法  

1. 称好200克面粉在盆中

2. 另一个锅中烧开160克水，不要烧太久哦，水分蒸发了量就少了

3. 把烧开的水用画圈的方式倒入面粉中，用橡皮刮刀或筷子不停地搅拌，成松散的面团

4. 加入冰牛奶和盐，用手轻轻搓揉成团就可以啦

5. 为了防止面团表面干燥，可以抹一点色拉油，包上保鲜膜，松驰1小时

6. 将面团分割成五等分，先用手摊开成圆饼。然后用擀面杖尽量将面团擀薄，成直径约22厘米的圆片。

7. 锅里面刷薄薄一层油，用中小火将面皮两面煎至淡金黄色，起锅备用。

8. 鸡蛋一个打散，加一点盐和葱花，倒入油锅，用小火煎到定型。然后将饼皮盖在上面

9. 翻面

10. 抹酱，可以用你喜欢的各种酱

11. 卷起来

12. 做好啦

13. 切块开吃

小贴士

1.冰牛奶可以用冷水代替
2.另一个卷饼的方法是，把鸡蛋煎好了盛出铺在煎好的饼皮上，再将饼皮卷起来
3.除了鸡蛋，完全可以再加上火腿肉生菜黄瓜培根等等食材哦，大饼卷万物哈哈哈