超简单的清蒸大闸蟹
来源:菜肴屋 阅读:2.45W 次
一看就会的蒸蟹教程,一起来吃螃蟹吧~
用料
大闸蟹 | 8只 |
姜 | 1个 |
花椒 | 1小把 |
料酒 | 2勺 |
醋 | 1小碟 |
超简单的清蒸大闸蟹的做法
1.用牙刷将螃蟹清洗干净。
2.姜切片。
3.烧水,倒入料酒,放蒸屉。1.水蒸气出来后,蒸屉上放上切好的姜片,撒上花椒。
2.水开后,将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉上,盖上锅盖,大火,等待15分钟。
准备沾碟料:醋+姜沫 就够了。
吃螃蟹啦!
小贴士
1.如果螃蟹没有用绳子栓住,直接放入盆中,用清水冲洗,牙刷刷可以刷到的地方。可以用细筷子,让螃蟹夹住筷子,以此放入锅中。
2.螃蟹属寒性,用姜不仅能去腥,而且很好的中和了。用最简单的方法,吃最原本的味道。喜欢辣的小伙伴还可放一点小米辣哦~
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